アレルギー基礎講座 14 思春期の食物アレルギー
PFASの症状は、違和感を感じた場合に摂取を中止することでおさまることが多く、厳密な食品の除去は必要ではない場合が多いです。ただし、微量でもアナフィラキシーを引き起こす可能性がある病型も存在し、キウイやバナナ、モモ、リンゴなどが原因となることが多いため、注意が必要です。また、Gly m 4とよばれる大豆のコンポーネントに対するIgEが高値のばあいは、豆乳のいっき飲みでアナフィラキシーを起こす危険性があるので注意が必要です。