ペットと食物アレルギー（bird-egg syndrome） bird-egg syndromeは長期に鳥を飼育していた人が、羽毛や糞などに含まれる血清アルブミン に経気道的に感作されることにより、鶏卵（とくに卵黄）と鶏肉に対する特異的IgEが産生され、鶏卵や鶏肉の摂取によりアレルギー反 応を起こします。
